生産者様から学ぶ。

 AIT事業部矢野目です。

今回は岩見沢の生産者様を訪ねて行きました。

天気はちょっとイマイチでした。

北海道も6月は蝦夷梅雨が定着してきたように思いますね。

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今回は生産者さんと商品開発に関する商談を実施。

せっかくなので農園を見学させていただくことに。

私は農作業は何度も行っているものの、農業経験はないため

生産者さんから伺う話は目からウロコなことばかり。

たとえばトマトの苗。

こちらではまっすぐ植えるよりも少し斜めに

植えることで生育や交配に差がでるのだとか。

生き物を相手にしているお仕事ってだけで大変ですが、

自分の手で作る工芸などとは異なり

その試行錯誤の成果がわかるのは何ヶ月も後のこと。

しかも失敗すると、収穫に大きな影響がでます。

花が咲き実がつき始めたトマト

熱心に生産者さんの話を聞く弊社前田

（農業畑出身だから詳しい）

そういった試行錯誤を積み重ねて、

美味しい作物をつくっていただいているということを

頭ではわかっていながらも改めて見ることで

強く実感させていただきます。

写真はオクラの苗。

採れたてのオクラはめちゃくちゃ美味しいらしいですね。

私はペットボトル菜園で一度オクラを

育てたことがあるのですが、

とれたてでも特に美味しくはなかった思い出（当たり前）。

苗が大きくなり、収穫時期が待ち遠しいです。

商品開発のお話も出来、色々と楽しくなりそうです。

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最後にちょっと寄り道をして、岩見沢といえば

ノースファームストックへ。

何年かぶりの訪問。焼き菓子や生活雑貨が増えて

フランフランのような店内の雰囲気。

勉強させていただきます！

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