こんにちは三浦です。
今年も北海道岩見沢市のトマト農家「ファーム雫」さんのクラウドファンディングを今年も当社で企画致しました！
完熟を超えた超完熟！まるでスイーツのような北海道発 極甘レア＆ドライ
「Kiff the TOMATO 」
実はこのトマト、
水分を意図的に減らして栽培した
レア＆ドライの新感覚トマト！
ちょっと見た目はしわしわしてますが・・・。
極甘なんです！！
ワイン好きの間で知られている「貴腐ぶどう」を思わせるような、甘みの凝縮された芳醇で濃厚な味わいの果肉。これを楽しんでほしいという思いから「KIFF the TOMATO」という商品名を付けました。
この「KIFF the TOMATO」を作った生産者さんは北海道岩見沢市の「ファーム雫」さんです。
主にトマトを育てている生産者さんなのですが、ご主人が料理が好きということもあって、トマトの「味」にとにかくこだわっていらっしゃいます。
◎とにかく、本当に美味しい野菜を、沢山の方々に食べて頂く事。
◎トマトの味と品質には、自信を持ち妥協しない事。
これらを大切にして常に美味しいトマトづくりを追求しているため、同じ作物でも毎年作り方を試行錯誤をしています。
トマトの場合、味を決めるのは「糖度」だけではなく、甘みと酸味の「バランス」が大切になります。さらに「 旨味成分」がしっかりと出るようなトマトづくりを目指していて、青臭さも抑えるようにしているため、トマト嫌いの人でも食べられる様な味のバランスを目指していらっしゃいます。
今まで見たことがない、完熟を超えた奇跡の極甘トマトをCAMPFIREにて応援購入できます！
ぜひ御覧ください！
https://camp-fire.jp/projects/view/686773
camp-fire.jpにて「ファーム雫」で検索🔎
★〈ファーム雫SNS〉
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★〈農園情報〉
農園住所：北海道 岩見沢市栗沢町栗丘18番地3
受付時間：8：00～17：00
WEB：https://farm-shizuku.stores.jp/
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